Directrice du Master en Sciences Actuarielles et Financières, Université Rey Juan Carlos, Espagne
Sonia de Paz Cobo est titulaire d’un diplôme de Licenciatura [correspondant à la maîtrise] en sciences économiques et de l'entreprise de l’Université Complutense de Madrid.
Elle est docteure en Économie de cette université avec sa thèse « Transfert alternatif de risques », récompensée par l’Académie royale de docteurs d’Espagne comme la meilleure thèse de sciences sociales et par le Club d'assureurs internationaux comme la meilleure recherche dans le domaine des finances et assurances.
Elle est actuellement professeure de statistiques au Département de l’économie appliquée et histoire des institutions économiques de l’Université Rey Juan Carlos.
L’une de ses lignes de recherche porte sur l’économie silver et la qualité de vie en rapport avec le vieillissement démographique. Elle a passé deux séjours de recherche à l’European Foundation for the Improvement of Living and Working Conditions de Dublin.